HPP (Harga Pokok Produksi) sering pertama kali dihitung saat usaha pertanian masih berada di tahap perencanaan. Angka ini biasanya muncul dalam proposal, rencana usaha, atau simulasi awal sebelum produksi benar-benar berjalan. Masalahnya, ketika produksi sudah berjalan di lapangan, angka HPP hampir selalu berbeda dari yang...