Di kalangan petani hortikultura, bawang merah (Allium ascalonicum L.) dikenal sebagai komoditas "High Risk, High Return" (risiko tinggi, keuntungan tinggi). Masa tanamnya yang sangat singkat—hanya 60 hari—memungkinkan perputaran modal yang sangat cepat. Namun, ancaman kegagalan akibat penyakit Moler (Layu Fusarium), fluktuasi harga, dan cuaca...